| 鲜虾双笋沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 玉米笋 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 650克 | 鲜虾双笋沙拉热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于伐木工作67分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜虾双笋沙拉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
基围虾（250克）、芦笋（200克）、玉米笋（200克）、西红柿（适量）、洋葱（适量）、姜片（适量）、米醋（适量）、大蒜（适量）、蛋清（适量）、生粉（适量）、橄榄油（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）
1/10. 将虾洗净去壳， 从虾背的二、三节处挑出虾线；
2/10. 处理好的虾控干水分，加入盐、生粉、蛋清和姜片， 抓匀后腌制一下；
3/10. 玉米笋冷水下锅，焯一下捞出；
4/10. 芦笋也放入开水中焯烫一下；
5/10. 将焯过水的玉米笋和芦笋直接放入有冰块的冷开水中浸泡一下；
6/10. 再将腌制入味的虾仁放入开水中烫熟；
7/10. 将玉米笋和芦笋解刀成小段， 加入焯熟的虾仁、小西红柿和洋葱丝， 都放入一个容器中；
8/10. 加入适量的盐、蒜末、白醋和黑胡椒粒；
9/10. 搅拌均匀即可；
10/10. 放入沙拉碗中。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、豆苗、茄子搭配；与黄豆、香菇、柿子相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、消除疲劳、促进胎儿大脑发育等功效；可与猪肉、百合、帝王蟹搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑、促进胃肠蠕动、降低胆固醇等功效；可与松子、花菜、酸奶搭配；与红螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾双笋沙拉热量333 千卡
- 脂肪1.97 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物11.11 克
- 钠417.2 毫克
- 钙121 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾511 毫克