| 胖头鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1652克 | 胖头鱼炖豆腐热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于骑独轮车330分钟消耗的热量...300 | |||||
胖头鱼炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（一条）、葱（若干）、姜（若干）、大蒜（若干）、豆腐（一大块）、料酒（适量）、糖醋盐水（适量）、生抽（适量）、白酒（适量）、香菜（适量）
1/4. 先将鱼切块，用盐加料酒将鱼泡10到15分钟，后起锅烧油，油九成热时，先煎鱼头，盛出，再煎鱼段，将鱼头放入锅内
2/4. 将切好的葱姜蒜放入，依次加入料酒，糖醋盐（糖依个人口味加），生抽少许，干辣椒几个，花椒若干，切入豆腐块，加水漫过食材。
3/4. 等水煮开后，尝尝咸淡，看是否需要加入调料。
4/4. 第一次做，糖放多了，白酒也多了，甜甜的味道，下次改进
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有补虚弱、健脾利肺、祛风寒等功效；
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营养信息
- 胖头鱼炖豆腐热量1652 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾229 毫克