| 昂刺鱼豆腐鸡蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 406克 | 昂刺鱼豆腐鸡蛋汤热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于登山摩托44分钟消耗的热量...510 | |||||
昂刺鱼豆腐鸡蛋汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
昴刺鱼（1斤）、老豆腐（1块）、鸡蛋（2个）、生姜（适量）、桂皮（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 昂刺鱼洗净，豆腐切片，鸡蛋打碎
2/4. 炒锅中放油烧热，放入桂皮、生姜爆一下，然后昂刺鱼一条条下锅煎（不要动它，容易碎），待煎到3-5分钟轻轻用筷子翻另一面煎至金黄色，煎好之后倒入点料酒，停一会会然后装盘盛出
3/4. 汤煲里放冷水烧开，放入生姜，放入煎好的昂刺鱼，大火烧开，放入老豆腐，大火烧开改小火慢微10分钟，然后改大火放入打碎的鸡蛋，鸡蛋打入汤煲内成型之后用勺子搅拌一下，再小火煲5分钟
4/4. 放盐，鸡精，葱花，起锅即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、清肺健肤、下气消痰等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与丝瓜、菠菜、干辣椒搭配；与茶叶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 昂刺鱼豆腐鸡蛋汤热量372 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克