| 栗子扒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 栗子 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1019克 | 栗子扒白菜热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于华尔兹舞186分钟消耗的热量...180 | |||||
栗子扒白菜的做法共16个步骤
食材主料/辅料
白菜（4片）、栗子（200克）、高汤（半小碗）、葱（1段）、姜（1块）、料酒（20克）、白糖（5克）、盐（2克）、淀粉（5克）、猪油（1勺）、香油（适量）
1/16. 主料图。白菜取靠近菜心的叶子部分。
2/16. 葱姜切粗丝和大片。
3/16. 栗子洗净，划一道口，放锅内煮熟。
4/16. 煮熟的栗子去壳待用。
5/16. 白菜放开水略煮变软，捞出沥水待用。
6/16. 热锅放猪油。
7/16. 油化后下葱姜爆香。
8/16. 放入高汤。
9/16. 放料酒。
10/16. 放盐。
11/16. 倒入栗子。
12/16. 倒入白糖翻拌一下，烧开后小火烧几分钟。
13/16. 淀粉勾芡汁。
14/16. 倒入芡汁，继续烧至汤汁剩一半停火。
15/16. 白菜也卷成长卷，摆盘。
16/16. 挑去葱姜，将栗子和汤汁浇在白菜上，淋香油。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、养胃生津、通利肠胃等功效；可与豆腐皮、排骨、猪肉搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、厚补胃肠、延年益寿等功效；可与枣、白菜、大白菜搭配；与牛排、杏仁、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、防哮喘、保护心脏等功效；
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营养信息
- 栗子扒白菜热量557 千卡
- 脂肪2.11 克
- 蛋白质9.43 克
- 碳水化合物49.38 克
- 钠262 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾293 毫克