| 黄油玉子豆腐扣菇片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 总量 | 182克 | 黄油玉子豆腐扣菇片热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于八段锦104分钟消耗的热量...270 | |||||
黄油玉子豆腐扣菇片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉子豆腐（两条）、鸡腿菇（一条）、黑鱼子酱（少许）、黄油（20克）
1/5. 鸡腿菇洗净切厚片。
2/5. 玉子豆腐（又名日本豆腐，超市里一管管卖的包装），快刀切成8mm左右的厚片，沥干水装盘备用。
3/5. 低温热锅下黄油至融化。
4/5. 把菇片和豆腐都放在油里煸香，让菇片充份吸收黄油。
5/5. 煸黄后翻面，放入少许高汤焖煮一分钟左右。把豆腐片和菇片装盘，菇片夹在豆腐片中间。剩下的汁加入水淀粉勾芡，浇在豆腐上。再点上黑鱼子酱（没有可以省去。）
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、治痔、安神除烦等功效；可与竹荪、猪肉、鱿鱼搭配；
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营养信息
- 黄油玉子豆腐扣菇片热量468 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物51.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克