| 萝卜素鲍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 462克 | 萝卜素鲍热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于打桌球80分钟消耗的热量...150 | |||||
萝卜素鲍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、鲍鱼汁（1勺）、胡萝卜（适量）、西兰花（适量）、蚝油（2勺）、酱油（半勺）
1/9. 白萝卜洗净切后切块，改刀修成梭子状。
2/9. 雕刻出若干个形似鲍鱼的萝卜。
3/9. 胡萝卜、白萝卜切薄片，用花模压出萝卜花。
4/9. 将鲍鱼汁1勺、蚝油2勺、酱油半勺，加适量清水调成味汁。
5/9. 锅置火上少许油烧热，将萝卜略翻炒，倒入味汁烧沸。
6/9. 转至砂锅小火慢煨30-40分钟。
7/9. 将西兰花、萝卜花入沸水锅中焯烫至熟捞出，投入冷水中冷却待用。
8/9. 煨至汤汁浓稠、萝卜透明即可。
9/9. 盛入盘子，淋上汤汁，点缀西兰花、萝卜花即可上桌享用。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、促消化、抗癌等功效；可与鸡肉、千张、圆白菜搭配；与胡萝卜、枇杷、桃子相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 萝卜素鲍热量200 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物11.63 克
- 钠4072 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾710 毫克