| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 糖醋排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于吹小号516分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、姜片（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、香料（八角、桂皮、香叶）（适量）、花椒（适量）、芝麻（适量）
1/5. 肋排洗干净，用清水浸泡30分钟，斩成小块，焯水取出
2/5. 撒上适量食盐，放入姜片、香料、黄酒，上锅蒸熟，挑出香料及花椒
3/5. 锅中放入适量食用油，放入排骨炸制金黄捞出，油温稍微提高后放入排骨复炸捞出
4/5. 锅中留底油，把排骨和糖醋汁放入，糖醋汁比例是1料酒：2酱油：3糖：4醋
5/5. 大火收汁，撒上熟芝麻，起锅
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、海带、冬瓜搭配；与鹌鹑、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克