| 毛豆啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 524千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 400克 | 毛豆啤酒鸭热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于小提琴210分钟消耗的热量...150 | |||||
毛豆啤酒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鸭（一支）、毛豆（400克）、生啤（450毫升）、料酒（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、生姜（适量）、色拉油（适量）
1/3. 清洗鸭肉，去除鸭油！切姜块待用！毛豆清洗！
2/3. 冷水烧开，放入毛豆，滴入几滴色拉油（开水汆蔬菜放入几滴色拉油，可以保持蔬菜鲜绿不变色），少许食盐！
3/3. 锅烧热，放入沥干的鸭肉，生姜块！快速翻炒，见鸭皮收紧，少许鸭油躄出，倒入少许色拉油，老抽，料酒，冰糖，翻炒后，待鸭肉上色，倒入啤酒，放入冰糖！加入冷水，淹没其鸭肉！大火烧开，待水烧开，放入待用的毛豆！大火焖煮半小时改小火！待汤汁烧制已少时，大火翻炒收汁，盛盘即可！
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 毛豆啤酒鸭热量524 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克