| 红油肚条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 480克 | 红油肚条热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于冰上掷石游戏128分钟消耗的热量...240 | |||||
红油肚条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肚（半个）、香菜（20克）、芝麻（1汤匙）、辣椒油（2汤匙）、酱油（1汤匙）、香醋（1汤匙）、白砂糖（2茶匙）、鸡精（1茶匙）
1/6. 猪肚用盐和淀粉搓洗之后用淘米水浸泡一会儿
2/6. 加一些姜片和料酒煮熟（我用高压锅压了20分钟）
3/6. 切成条备用
4/6. 辣椒油，酱油，香醋和白砂糖调成调味汁
（辣椒油做法可以参考花生碎油泼辣子和橄榄油泼辣子）
5/6. 放入切好的猪肚条儿拌匀
6/6. 拌入香菜，撒上熟芝麻即可
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚、补虚损等功效；可与黄豆芽、肉桂、金针菇搭配；与杨梅、芦荟、莲子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、发汗透疹、促进消化等功效；可与胡萝卜、羊骨、黄豆搭配；与黄瓜、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油肚条热量511 千卡
- 脂肪5.19 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物6.11 克
- 钠335.1 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾355 毫克