| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 96克 | 卤牛肉热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于仰泳16分钟消耗的热量...420 | |||||
卤牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
八角（2粒）、果皮（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、草果（2粒）、薑（2片）、牛腱（一斤七两）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/3. 卤水的材料。用之前记得洗干净。
2/3. 牛腱洗净切开,烧开水烫一烫。
3/3. 终于出锅了,香喷喷滴^_^切小块就能吃了。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、健胃、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、补元阳、止泻等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 卤牛肉热量111 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质67 克
- 碳水化合物195.6 克
- 钠307 毫克
- 钙320 毫克
- 铁28.4 毫克
- 钾637 毫克