| 胡萝卜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪大排 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 405克 | 胡萝卜排骨汤热量/卡路里831千卡 | |||

1/3. 所有材料洗净切好,胡萝卜切块,小葱挽结。

2/3. 锅里加少许水和料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。

3/3. 锅里放过水后的排骨,姜片,葱,红枣,一次加够水,大火煮开转小火煲1小时,放入胡萝卜再煲30分钟,出锅前放适量盐即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、帮助消化等功效;可与狗肉、西兰花、草鱼搭配;与红枣、水萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
猪大排的热量264千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益精补血、滋阴润燥等功效;与苦瓜、鲫鱼 相克,同食可能会引起不适;