| 香酥黑豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 104克 | 香酥黑豆腐热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于安装雨水槽50分钟消耗的热量...360 | |||||
香酥黑豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（用了自制黑豆腐）（200克）、香菜（适量）、酒鬼花生（适量）、白芝麻（适量）、牛肉豆豉酱（1小勺）、盐（适量）、白糖（1小勺）、酱油（六月鲜特质）（5小勺）、玫瑰醋（1小勺）、香油（1小勺）
1/12. 备好材料，香菜洗净备用；
2/12. 香菜切成小段，花生切碎、自制黑豆腐切成小方块；
3/12. 锅中加水烧开加1小勺盐；
4/12. 加入豆腐焯水，去除豆腥；
5/12. 豆腐捞出沥干水分放凉备用；
6/12. 豆腐放入盘中，撒上香菜；
7/12. 小碗中加入1小勺糖；
8/12. 再倒入酱油；
9/12. 再加入玫瑰醋；
10/12. 加入1小勺香油；
11/12. 放入豆瓣酱用勺子拌匀；
12/12. 将调好的酱汁浇在豆腐上，撒上酒鬼花生碎和白芝麻即可。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、治疗感冒、温胃散寒等功效；可与羊排、羊骨、虾搭配；与黄瓜、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、抗衰老、祛风润肠等功效；可与桑葚、枸杞子、山药搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥黑豆腐热量299 千卡
- 脂肪55.69 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物6.31 克
- 钠284 毫克
- 钙92 毫克
- 铁5.58 毫克
- 钾354 毫克