| 牛肉芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 总量 | 627克 | 牛肉芥蓝热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于划艇143分钟消耗的热量...210 | |||||
牛肉芥蓝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、芥蓝（一斤）、沙茶酱（1汤勺）、食用油（适量）、生粉（适量）
1/3. 牛肉先用油、生粉和沙茶酱腌制30分钟
2/3. 热锅放油炒芥蓝，下少许盐，炒熟摆盘
3/3. 热锅炒牛肉（因为我用的是不沾锅，所以没再放油，肉本身就先用油腌制了），炒至7成熟，兑少许生粉半碗水勾芡了，翻炒淋在芥蓝上（口味偏重的亲们可以再加少许的盐）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、止渴止涎、抗衰老等功效；可与茄子、土豆、生姜搭配；与橄榄、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、除邪热、清心明目等功效；可与白菜薹、玉米、西红柿搭配；
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营养信息
- 牛肉芥蓝热量500 千卡
- 脂肪2.36 克
- 蛋白质29.58 克
- 碳水化合物5.11 克
- 钠300.6 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾438 毫克