| 紫甘蓝炒红薯叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯叶 | 克 | 129千卡 | 34千卡 | 2.28克 | 0.3克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 495克 | 紫甘蓝炒红薯叶热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于电工50分钟消耗的热量...180 | |||||
紫甘蓝炒红薯叶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红薯叶（一把）、紫甘蓝（适量）、大蒜（两粒）、米酒（一汤匙）、食盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/4. 紫甘蓝洗净，切丝。
2/4. 红薯叶洗净，沥干水分。
3/4. 撕去红薯叶茎秆的老纤维，这样吃起口感更清脆。
4/4. 锅烧热，下油，下蒜瓣炒香。大火，下紫甘蓝翻炒约30秒，再下红薯叶，淋入米酒，翻炒约30秒后，加入一小勺水，继续煮到蔬菜变软。出锅前加入适量食盐和鸡精调味。
食材功效信息
红薯叶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进新陈代谢、降糖、提高抗病能力等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与紫菜、木耳、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫甘蓝炒红薯叶热量151 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.48 克
- 碳水化合物13.52 克
- 钠249 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾16 毫克