| 桂式卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 桂式卤鸡爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于越野滑雪95分钟消耗的热量...840 | |||||
桂式卤鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（2斤）、蒜，姜，鲜的红辣椒（少许）
1/5. 收拾鸡爪，切成两半容易入味。
2/5. 大火煮十到十五分钟，以轻微爆皮判断可以了，煮的时候拍个姜块扔进去。捞出后过凉开水冲洗三遍，晾干控水。这样能保证鸡爪脆爽。
3/5. 蒜和干鲜辣椒各50克，切碎切段。放入大盆里，然后根据鸡爪的量按照3：2：1：1的比例依次倒入生抽、白醋、白糖、仙贝露，调匀。
4/5. 把控干水的鸡爪放入调好的汁，腌制半天，可放冰箱冷藏，口感更佳。
5/5. 做好的鸡爪颜色深一些，入味，好吃极了！桂林人的最爱。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
