| 黑椒猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 黑椒猪肉热量/卡路里988千卡 | |||
 热量988千卡，相当于哑铃329分钟消耗的热量...180 | |||||
黑椒猪肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、黑胡椒粉（一大匙）、酱油（两大匙）、白兰地（三大匙）、白砂糖（半匙）、淀粉（我用的是玉米淀粉）（半匙）
1/5. 把肉切成一厘米大小的肉丁，本人刀功不是很好，所以大致有这个意思就行。
2/5. 从准备好的黑椒粉、酱油和白兰地里取一小勺，加入切好的肉丁内，搅拌三到四分钟，然后静置，腌制最少三十分钟以上。（千万不要放多了，一点就行，因为肉在腌制的过程中会产生一些水分。）
3/5. 三十分钟后，把淀粉加入腌制的肉丁内，再加少许食用油，拌匀，再静置五分钟。
4/5. 将剩余的酱油、白兰地、黑胡椒粉和糖混合，搅拌，备用。（简单的黑椒汁其实就是用这几样东西混合一下，然后下油锅翻炒几下就可以了，真的很简单。）
5/5. 起锅，放油，待油锅冒白烟的时候关火，然后迅速放入腌制的肉，翻炒，待肉变白以后开火，锅热后放入之前调配好的黑椒酱料，盖上锅盖闷一会，千万不要离开，看到有蒸汽出来后马上掀开锅盖，翻炒几下，然后放少许盐，就可以出锅了。（再次证明了本人刀功不怎么样。）
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补肾气、补虚等功效；可与扁豆、圆白菜、蕨菜搭配；与首乌、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒猪肉热量988 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克