| 蒜爆鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 蒜爆鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于网球108分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜爆鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条约1.5斤）、蒜泥（适量）、红干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）
1/1. 鲤鱼一条约重1.5斤，在鱼头鱼尾处各划一刀，抽出鱼筋，用葱姜料酒蒸鱼豉油腌制半小时，蒸锅放水烧开后，放入腌制好的鱼，取一小碗放入蒸鱼豉油，料酒，白糖，少许鸡粉一起放入蒸锅，蒸十分钟出锅，把盘子里蒸鱼的汁倒掉。蒜蓉撒在鱼身上，炒锅烧热放一两色拉油，放入干红辣椒，起锅将油和红辣椒一起倒在鱼身上，再将蒸好的调料汁倒在鱼身上，上菜了。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、利水消肿、消水肿等功效；可与枣、红枣、紫甘蓝 搭配；与鸡腿、紫苏叶、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜爆鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克