萝卜红烧肉的热量和减肥功效

1/12. 准备所需材料。

2/12. 盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。

3/12. 五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。

4/12. 捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

5/12. 小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

6/12. 锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7/12. 倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

8/12. 翻炒均匀。

9/12. 加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

10/12. 放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

11/12. 待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。