| 酱爆圆白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 418克 | 酱爆圆白菜热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于瑜伽347分钟消耗的热量...150 | |||||
酱爆圆白菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（1颗）、鸡蛋（2个）、腊肠（2根）、郫县豆瓣（3勺）、豆瓣酱（2勺）、花椒（适量）、姜（适量）
1/4. 锅中倒适量油，鸡蛋打散下锅，带蛋液凝固，下入腊肠片，翻炒至熟后盛出备用。
2/4. 锅中倒油，油热后下入花椒、姜片，炒出香味，倒入郫县豆瓣、豆瓣酱炒至均匀。
3/4. 下入圆白菜，不停翻炒，待圆白菜出水，下入鸡蛋腊肠翻炒。
4/4. 炒至圆白菜软烂，出锅！妈妈可爱吃了，等我想起拍照时，一大盘子已经所剩无几了。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、壮筋骨、补骨髓等功效；可与虾仁、西红柿、海米搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、黄豆、桂圆搭配；与桔子、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、增进食欲、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆圆白菜热量867 千卡
- 脂肪58.01 克
- 蛋白质36.06 克
- 碳水化合物20.62 克
- 钠1589.2 毫克
- 钙129 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾362 毫克