| 红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 449克 | 红烧豆腐热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于儿童足球60分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（4块）、葱（两个）、豆瓣酱（少许）、淀粉（适量）
1/1. 淀粉水把豆腐跑一下，热锅加多点油煎至金黄，把剩下淀粉水放入豆瓣酱酱油盐扮好导入煎好的豆腐里，小火煮熟，起锅前把葱放入，就可以了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清洁肠胃、清热润燥等功效；可与芸豆 、西葫芦、水芹菜搭配；与菠菜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、抗菌等功效；可与牛肉、牛肉丝、白灵菇搭配；与苦苣菜、干枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、增加食欲、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 红烧豆腐热量418 千卡
- 脂肪4.76 克
- 蛋白质11.54 克
- 碳水化合物104.36 克
- 钠620.2 毫克
- 钙213 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾562 毫克