| 豆豉鲮鱼油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 318克 | 豆豉鲮鱼油麦菜热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡，相当于乘双连雪橇15分钟消耗的热量...420 | |||||
豆豉鲮鱼油麦菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（适量）、豆豉鲮鱼罐头（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 油麦菜洗净 如果菜头有略大的 一开二竖着切开
2/6. 炒锅烧开水 略燥一下 一两分钟即可
3/6. 鱼罐头打开 取出要用的豆豉及鱼的量 若菜少 半盒即可 蒜切末 姜切丝 豆豉鱼切成细条状
4/6. 炒锅加少量油 爆香蒜末 姜丝 再加豆豉和鱼翻炒 煸炒到香味出来 烹料酒
5/6. 将油麦菜倒入 翻炒两下 加入一点高汤 或白开水 加入适量的白糖 盐 鸡粉 生抽 煮约半分钟
6/6. 用筷子将锅里的油麦菜夹起 放盘中摆好形状 锅中的汤汁用水淀粉勾芡 淋在油麦菜上即可
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有助于睡眠、利五脏、通经脉等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼油麦菜热量102 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物5 克
- 钠265 毫克
- 钙258 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾288 毫克