| 蔓越莓奶酥饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 333克 | 蔓越莓奶酥饼干热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于对面舞237分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓奶酥饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（195克）、蛋黄（3个）、蔓越莓干（80克）、奶粉（12克）、黄油（80克）、细砂糖（70克）、表面刷夜（半个蛋黄）
1/9. 黄油软化好以后，加细砂糖，用打蛋器打发。
2/9. 分次加入三个蛋黄，搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3/9. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
4/9. 倒入切碎的蔓越莓干，并搅拌均匀成一个均匀的面团。
5/9. 用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体. 用保鲜膜包好并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
6/9. 将冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好排入烤盘，表面刷一层蛋黄液。
7/9. 把烤盘放入预热好的烤箱，上下火175度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
8/9. 烤好了
9/9. 拍张美图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与基围虾、丝瓜、紫菜搭配；与红薯、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓奶酥饼干热量1068 千卡
- 脂肪29.52 克
- 蛋白质23.23 克
- 碳水化合物170.43 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克