| 蒸赛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 563克 | 蒸赛肉热量/卡路里519千卡 | |||

1/19. 主料白萝卜和配料三层肉。

2/19. 所有调料图。

3/19. 白萝卜洗净,刨成丝。

4/19. 大太阳的天晒上2天,晒成干萝卜丝。

5/19. 干萝卜丝用清水浸泡半小时。

6/19. 把三层肉切成小条。

7/19. 加入1/2汤勺的生抽和1/2汤勺的料酒,和1/2茶勺的盐。抓匀腌制片刻。

8/19. 把香葱和生姜洗净,切成末。

9/19. 浸泡好的萝卜丝,轻轻挤去水份,放入较大的盆中。

10/19. 加入适量辣椒面和1茶勺的白糖,调入1/2汤勺的盐和1/2汤勺的生抽。

11/19. 轻轻搅拌均匀。

12/19. 加入腌制好的三层肉。

13/19. 再次搅拌均匀。

14/19. 加入1汤勺的粘米粉和1汤勺的糯米粉。

15/19. 继续搅拌均匀。

16/19. 蒸屉上铺上专用的蒸菜纱布。

17/19. 把拌好的萝卜丝轻轻铺在蒸屉里。

18/19. 放入水已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟。关火虚蒸2分钟。

19/19. 打开锅盖,撒上生姜末和香葱末,拌匀即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、胃肠蠕动、防癌等功效;可与腐竹、豆腐干、豆腐搭配;与柿子、何首乌、熟地相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止渴、止泻、聪耳明目等功效;