| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 645克 | 糖醋排骨热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡，相当于唱歌784分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、鸡蛋（1个）、淀粉（几勺）、番茄沙司（几小勺）、料酒（两勺）、盐（两勺）、芝麻（少许）
1/9. 料酒、盐腌制十分钟
2/9. 热水焯完后，煮半小时
3/9. 把肉放入一个鸡蛋和淀粉的混合液里，蘸匀
4/9. 外面再裹一层薄薄的面粉
5/9. 下入七成热油锅炸成金黄色
6/9. 捞出沥干油，留底油，倒入用白糖少许、醋、温开水调好的酸甜汁烧开，再倒入番茄沙司不停炒匀
7/9. 然后把炸好的排骨入锅不停的翻炒，直到均匀的裹上酱汁
8/9. 最后用水淀粉芶欠出锅
9/9. 搭配点绿叶，糖醋排骨，外焦里嫩。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、润肠胃等功效；可与萝卜、白菜、洋葱搭配；与菱角、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与香椿、牡蛎 、青椒搭配；与鹅、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、预防便秘等功效；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、清热解毒等功效；可与芹菜、西葫芦、卷心菜搭配；与南瓜、皮皮虾、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1567 千卡
- 脂肪30.81 克
- 蛋白质32.06 克
- 碳水化合物119.72 克
- 钠1233.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾736 毫克