| 清炒西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 707克 | 清炒西兰花热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于铺瓷砖30分钟消耗的热量...270 | |||||
清炒西兰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一整颗）、高汤（一勺）、蒜蓉（适量）、盐（半勺）
1/8. 选取西兰花一整颗，切掉菜茎。
2/8. 掰成块，在盐水中泡十分钟，清洗干净，捞起。（盐水可以除虫）
3/8. 烧沸水一锅，将西兰花块投入，过水。
4/8. 颜色变深以后，就可以捞出，迅速过凉水。
5/8. 锅中倒油，投入蒜蓉，烧至7成热。
6/8. 放入西兰花，快速翻炒。放入盐、高汤等作料。
7/8. 取碗一只，迅速将西兰花头朝下码好。
8/8. 将碗扣在盘子上，把西兰花拓出，即可！
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、促进生长等功效；可与西红柿、平菇、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、抗衰老、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 清炒西兰花热量135 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质4.15 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克