| 芹菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 647克 | 芹菜炒肉热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于混凝土工作166分钟消耗的热量...420 | |||||
芹菜炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、猪肉（适量）、葱沫，蒜沫，姜沫（适量）
1/3. 芹菜去味，洗净，切段，放入开水的锅中焯一下，立刻盛出来，过凉水，控干水。
木耳掉前泡好的，取适量切丝。
胡萝卜切丝。
肉切丝。
2/3. 锅放油，放入葱沫，蒜沫，姜沫爆出香味，加入肉丝，炒至变色，加少量花椒粉和酱油，放入胡萝卜丝，翻炒几下，再放入芹菜和木耳。
3/3. 加酱油和盐调味，出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、清热解毒、利尿消肿等功效；可与西红柿、羊排、红薯搭配；与鸡胸肉、文蛤、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效；可与豆浆、西瓜、绿豆芽搭配；与水萝卜、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、补血、清肠胃等功效；可与春笋、荸荠、鱿鱼搭配；与田螺、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒肉热量1164 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质16.88 克
- 碳水化合物20.55 克
- 钠140.3 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾359 毫克