| 山药炖粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 410克 | 山药炖粉皮热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于铺床120分钟消耗的热量...120 | |||||
山药炖粉皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、粉皮（1张）、葱（适量）、姜（适量）、八角（半个）、香菜（1棵）、盐（适量）、生抽（少许）
1/7. 山药削皮洗净切成滚刀块
2/7. 粉皮用凉水浸泡一回
3/7. 葱切葱花，姜切丝，香菜切段
4/7. 锅内热油爆香葱姜
5/7. 倒入山药块翻炒一回
6/7. 锅内加适量水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮
7/7. 改中火继续炖半小时，出锅前加盐调味，撒香菜段即可
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、固肾、养肺等功效；可与甘蔗、玉米面、玉米搭配；与鲫鱼、香蕉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、补血、暖胃等功效；
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营养信息
- 山药炖粉皮热量241 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物27.4 克
- 钠22.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾228 毫克