| 云南懒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 381克 | 云南懒豆腐热量/卡路里401千卡 | |||
 热量401千卡，相当于烤面包160分钟消耗的热量...150 | |||||
云南懒豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（3两）、胡萝卜（适量）、白菜或小瓜(西葫芦)（适量）、盐（适量）、水（稍多）、生姜（小块）
1/4. 生毛豆加水磨成毛豆渣(云南这边菜场有直接磨出的成品)！
2/4. 生姜切末，胡萝卜切丝，白菜切块(切丝)随意，如果用小瓜，小瓜切丝。
3/4. 锅内放几滴油，不用多，几滴，炝一下姜末，放入胡萝卜，白菜拌炒一下。放入懒豆腐，加水。水要多放点，太少了会收汁胡锅，不过太多了吃的时候太稀糊。
4/4. 等到水煮开，懒豆腐收汁了变浓稠，没有生豆味，就可以出锅了！
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、香菇、西瓜搭配；与柠檬、柚子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南懒豆腐热量401 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物19.3 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克