| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1652克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于跆拳道165分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（一个）、火辣辣剁椒酱（一瓶）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、鲜的小米辣椒（几个）、蒸鱼豉油（一些）、葱（一些）、姜（一些）、大蒜（一些）
1/4. 鱼头洗净切两开，用葱断、姜片、胡椒粉、料酒、盐，腌制片刻，入味去腥！
2/4. 腌制好的鱼头放入盘中摆好，铺上火辣辣剁椒酱，撒上小米辣椒，冷水上锅，上蒸汽后，蒸10-15分钟即可，把盘中的水分倒掉。
3/4. 淋上蒸鱼豉油，撒上一些蒜末、少许葱末。
4/4. 烧一些食用油，油热后浇在上面，此刻，蒜香辣椒香葱香扑鼻而来！
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有补虚弱、疏肝解郁、暖脾胃等功效；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1652 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾229 毫克