| 酱香肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 酱香肉丸热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于乒乓球262分钟消耗的热量...240 | |||||
酱香肉丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（500克）、鸡蛋（一个）、木耳/香菇（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、鸡精，盐（适量）
1/3. 肉剁成泥，加盐，鸡精，料酒，姜调味（不喜欢在丸子里吃到姜的朋友可以切姜片腌制，捏丸子的时候可以取出再捏），大概腌制二十分钟左右。
2/3. 温油如果炸，一定要小火炸才炸的熟透。捏丸子可以用手捏也可以利用勺子挖。
3/3. 然后起锅～摆盘随意～美味就完成啦啦
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补肾气等功效；可与香菇、菜花、魔芋搭配；与海螺、龟、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效；可与基围虾、生菜、圆生菜搭配；与兔肉、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香肉丸热量1049 千卡
- 脂肪29.57 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物1.52 克
- 钠205 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾433 毫克