| 两吃虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 461克 | 两吃虾仁热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于足球126分钟消耗的热量...420 | |||||
两吃虾仁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青虾（1斤）、色拉油（适量）、面包糠（3两）、鲜鸡蛋（1个）、干淀粉 面粉 精盐 料酒 味精（适量）
1/3. 青虾剥皮洗净成大虾仁，一半用刀剁碎，加入葱姜米 料酒 精盐 鸡蛋清 干淀粉，搅拌上劲成虾胶。另一半用精盐 料酒 味精腌制。
2/3. 用干淀粉 面粉 鸡蛋黄加水和成蛋黄糊待用，
3/3. 虾胶挤成虾丸，在面包糠中均匀的裹上面包糠，锅中坐油烧热，四成热时下入裹好面包糠的虾丸，温油中炸至金黄色时捞出沥油。油温六成热时，将腌制好的虾仁裹匀蛋黄糊下油锅炸定型捞出，油温七成热时复炸，捞出码在盘中。点缀装饰即成。
食材功效信息
青虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、通乳汁、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜花、西兰花、香菜搭配；与茶叶、南瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 两吃虾仁热量880 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠170.3 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾218 毫克