| 豆角苦累热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 327克 | 豆角苦累热量/卡路里154千卡 | |||

1/10. 豆角切成小丁、

2/10. 放容器里、撒上两勺盐、用手抓匀、放置五分钟左右、再用手搓揉一下、将豆角的水分挤出来。

3/10. 倒掉挤出的豆角汁水、不用挤得太干、不然做出的"苦累"吃起来口感偏干。

4/10. 往豆角里倒入面粉、(我倒的面粉大约是豆角的二分之一)用手将豆角和面粉搓揉均匀、使豆角均匀的裹上一层面粉、(有玉米面的也可以加一些)!

5/10. 差不多就是这样、面粉太多了吃起来会口干、太少了会发黏。

6/10. 锅中加水。

7/10. 上层放一个干净的布。

8/10. 将做好的"苦累"摊在布上蒸三十分钟。

9/10. 烧一个葱花油备用。将蒜姜捣碎加入酱油醋芝麻油备用。"苦累"蒸熟倒入容器里拌匀葱花油、姜蒜汁!可以吃了!

10/10. 很多菜都可以做成"苦累"、红薯丝苦累是甜的!槐花苦累很清香!大家可以拿身边的各种鲜菜做成苦累、又有菜又有主食!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、和五脏、温补等功效;可与土豆、冬瓜、绿豆搭配;