| 葡萄干蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 葡萄干蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于雪地摩托28分钟消耗的热量...210 | |||||
葡萄干蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（80克）、玉米淀粉（20克）、玉米油（50克）、牛奶（50克）、白糖（20克）、葡萄干（40克）、淡奶油（100克）、白醋（几滴）
1/8. 蛋清蛋白分离到两个无油无水的大盆子里
2/8. 蛋黄加糖、牛奶、油拌匀，筛入低粉、玉米淀粉，搅拌成糊状
3/8. 蛋白分三次加糖打至如图所示，硬性发泡
4/8. 分三次将蛋白均匀的拌入蛋黄糊中。撒入葡萄干，拌匀。
长帝30GU烤盘，铺油纸，将蛋糕糊倒入。震出大气泡。烤箱预热150°，中层，30分钟，上下火
5/8. 烤好后取出倒扣在烤网上，撕去油纸，晾凉
6/8. 抹上奶油或果酱
7/8. 将蛋糕从一端卷起，切成大小相当的块，就好了
8/8. 晒成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、洋葱、肥牛搭配；与糖精、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克