| 香菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 361克 | 香菇肉片热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于踮脚285分钟消耗的热量...288 | |||||
香菇肉片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、干香菇（5个）、盐（适量）
1/2. 干香菇用水泡发，切丁，猪肉切薄片，泡香菇的水留着备用。
2/2. 坐热锅热油，将香菇丁放入锅中爆炒，炒出香味时将猪肉下锅，翻炒，稍加些盐，炒的过程若锅干则加点香菇水。猪肉炒至八成熟时再2至3汤匙香菇水，根据汤匙大小而定。无需翻炒，关火，让余温继续收汁，一分钟左右可以起锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与西瓜、菠萝、香菇搭配；与海螺、菊花、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；可与鲤鱼、扁豆、芹菜搭配；与鹌鹑蛋、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉片热量1366 千卡
- 脂肪31.79 克
- 蛋白质24.18 克
- 碳水化合物76.47 克
- 钠70.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾1696 毫克