| 肉炒杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 牛里脊肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 400克 | 肉炒杏鲍菇热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于弹风琴87分钟消耗的热量...150 | |||||
肉炒杏鲍菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（300克）、牛里脊肉（100克）、淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、葱 姜（适量）
1/4. 杏鲍菇洗净切成薄片，下开水中焯熟捞出。葱切片，姜切沫。
2/4. 牛里脊肉切薄片，用一勺料酒，一勺淀粉抓匀。
3/4. 热锅放底油，葱姜炒香后把牛肉炒至变色，放入杏鲍菇翻炒。
4/4. 放入生抽一勺和半勺白糖，炒匀。放小半碗清水。大火把汤汁收到快干时加2克盐，几滴香油，炒匀后出锅。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、化痰息风、止渴止涎等功效；可与芥蓝、西兰花、芹菜搭配；与田螺、红螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炒杏鲍菇热量218 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质21.47 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克