| 仔排炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 742克 | 仔排炒年糕热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡，相当于吹长号477分钟消耗的热量...210 | |||||
仔排炒年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、年糕（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/8. 排骨切段，年糕片备好。
2/8. 切葱姜蒜。
3/8. 排骨焯水，去沫，捞出。
4/8. 爆香葱姜蒜，炒排骨。
5/8. 加料酒、老抽、醋，炒变色。
6/8. 下年糕片。
7/8. 加糖、盐。
8/8. 水淀粉勾芡。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与白菜、蘑菇、大蒜搭配；与菊花、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补脑益智、延年益寿等功效；
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营养信息
- 仔排炒年糕热量1671 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物36.4 克
- 钠100.9 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾355 毫克