| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 689克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于攀岩84分钟消耗的热量...660 | |||||
宫爆鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（一块）、尖椒（半个）、干木耳（适量）、花生米（适量）、胡萝卜（一根）、盐（适量）、蚝油（少许）、豆瓣酱（少许）、淀粉（少许）、水（少许）
1/10. 首先，干木耳泡发，再焯2~3分钟。备用
2/10. 黄瓜切条，再改切丁（这里我用了秋黄瓜，也可用普通的长黄瓜1~2根）
3/10. 尖椒切条再切丁
4/10. 鸡胸肉切小块（和丁一样，但不要太小，炒的时候会缩小的）
5/10. 鸡肉中加入料酒搅拌均匀，在加入少许生抽拌匀，再加入一点干淀粉，最后加一些植物油拌匀
6/10. 花生米入电饼铛煲熟，去皮，备用
7/10. 鸡肉入锅，炒至微微发白，加入耗油两大勺，豆瓣酱一大勺，醋和糖少许
8/10. 放入木耳
9/10. 放入尖椒胡萝卜和黄瓜翻炒。再放入花生米，调一点水淀粉，分三次顺着锅边倒入，翻炒均匀。再淋上一点点油炒匀即可
10/10. 大功告成！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚填精、强筋骨等功效；可与豇豆、茼蒿、松子搭配；与糯米、芹菜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、驱寒等功效；可与明虾、茄子、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、抗衰老、健脑益智等功效；可与红酒、苦菊、毛豆搭配；与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、防癌等功效；可与莴笋、菠菜、豆浆搭配；与猕猴桃、杏、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量921 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物30.1 克
- 钠40.3 毫克
- 钙26 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾937 毫克