| 鲍汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 688克 | 鲍汁豆腐热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于踢键子180分钟消耗的热量...300 | |||||
鲍汁豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（三块）、韭菜（适量）、鸡蛋（1个）、肉末（少许）、葱（2根）、红椒（4个）、大蒜（5瓣）
1/3. 将豆腐切适量大小。鸡蛋打散，豆腐放入鸡蛋中粘鸡蛋液，放入六成热油锅炸成金黄色，装起沥干油。
2/3. 韭菜切段，锅中用炸剩下的少许油烧热，将未用完的鸡蛋液放入锅里炒再放入韭菜一起炒一分钟之后码盘，注意不要放盐。
3/3. 将炸好的豆腐码上韭菜盘上，锅中热油，将肉沫、蒜沫、葱碎、辣椒切碎、依次放入锅中爆炒，加调料，放入酱油、盐、蚝油，最后用生粉勾欠，将勾欠好的汤汁均匀淋在豆腐上即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、下气消痰等功效；可与绿茶、金枪鱼、水芹菜搭配；与葱、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、益肝健胃等功效；可与海虾、猪肉、豆芽搭配；与菠菜、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍汁豆腐热量900 千卡
- 脂肪35.31 克
- 蛋白质24.789999 克
- 碳水化合物8.85 克
- 钠388.7 毫克
- 钙277 毫克
- 铁7.94 毫克
- 钾778 毫克