| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于看电视1167分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、葱（适量）、姜块（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、十三香料包（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、蜂蜜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/8. 猪蹄剁成块，开水焯过洗净，放入料酒，大料，葱，姜，花椒腌泡20分钟左右
2/8. 备好姜块，葱，大料，花椒，干辣椒
3/8. 用冰糖炒糖色，放入腌好的猪蹄放入炒勺翻炒上色，取出
4/8. 炒勺放入油加热后放入备好的第二步骤的料炒出香味，倒入上了糖色的猪蹄，加少许生抽，盐继续翻炒几下
5/8. 倒入电压力锅，放入一袋十三香料包，干辣椒。加水没至猪蹄
6/8. 电压力锅按下猪筋档
7/8. 电压力锅出锅后放入炒勺小火炖一会候，大火收汁
8/8. 出锅放入盘后猪蹄上涂上蜂蜜增亮，成品
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、促进生长、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克