| 泡椒鸭杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 518克 | 泡椒鸭杂热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于体能训练272分钟消耗的热量...300 | |||||
泡椒鸭杂的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭珍（适量）、鸭肠（适量）、鸭血（适量）、红泡椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、泡菜（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、鸡粉（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、干泡椒（适量）
1/2. 将主料洗干净，鸭珍切花刀，鸭肠切段（煮熟）鸭血切块 焯水待用
2/2. 锅内热油爆香姜葱蒜（至金黄色）放入八角花椒 干泡椒 野山椒 煸炒 在放入主料加少许料酒及调味收汁淋上麻油出锅即可
食材功效信息
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿消肿、妇女带下、治疗遗精等功效；
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防缺铁性贫血、补血、解毒等功效；
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营养信息
- 泡椒鸭杂热量1361 千卡
- 脂肪45.1 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠224 毫克
- 钙11 毫克
- 铁42.5 毫克
- 钾340 毫克