| 排骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 736克 | 排骨面热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡，相当于倒垃圾798分钟消耗的热量...150 | |||||
排骨面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（1千克）、面条（适量）、干辣椒（3个）、干花椒（适量）、八角（2个）
1/5. 准备好要用的料，不要太辣就少要点辣椒，但是八角、冰糖、桂皮、草果、花椒、大葱、生姜应该是必须的。
2/5. 热油小火炒料，同时加入豆瓣酱，炒出香味
3/5. 加入焯水后的排骨，一直炒入味，这里一定要炒久点，关键步骤，这里炒入味基本这道菜就成功了，同理其他的牛肉啊什么的都可以这样做。
4/5. 放入高压锅炖，如果是土豆烧排骨，就是这个肉炖好后加盐加土豆炖好就是了
5/5. 煮好面，放入排骨梢子和葱花、香菜。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与萝卜、山楂、蘑菇搭配；与甘草、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨面热量1995 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠72.5 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾409 毫克