| 翡翠虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 300克 | 翡翠虾仁热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于拖地板123分钟消耗的热量...210 | |||||
翡翠虾仁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、豌豆（100克）、盐（3克）、料酒（5毫升）、蛋清（一个）、淀粉（3克）、水淀粉（100毫升）
1/4. 虾仁从背部剖开，去除肠泥，洗净沥干水份，加入一半盐、一个鸡蛋的蛋清和淀粉抓匀。
2/4. 将剩下的一半盐、料酒、水淀粉兑成芡汁备用。
3/4. 豌豆用开水焯熟备用。
4/4. 锅内倒入油，烧到六成热时，放入虾仁炒散，待虾仁全部变色后，下豌豆，淋入芡汁翻匀出锅。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增强免疫力、增强性欲等功效；可与娃娃菜、紫菜、葡萄搭配；与橙子、山药、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、益中气、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠虾仁热量430 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠9.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾823 毫克