| 6寸芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 25千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 143.5克 | 6寸芒果慕斯热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于飙车32分钟消耗的热量...360 | |||||
6寸芒果慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芒果去皮去核（120克）、水（80克）、吉利丁片（7.5克）、细砂糖（40克）、柠檬汁（10毫升）、芒果（不要太烂或者太硬）（1个/300左右克）
1/8. 底胚就不单独介绍了，可以用我白森林里面底胚的方子或者戚风的方子都不错的。
2/8. 将吉利丁片掰成小块加入40个凉水里浸泡5分钟。
3/8. 将主料120g芒果切块备用。
4/8. 取120g芒果块，40个细砂糖（砂糖用量可以根据个人口味酌情增减），水40g，加入料理机搅拌。
5/8. 将浸泡后的吉利丁片隔水加热至融化，加入到搅拌好的芒果里面拌匀。
6/8. 烤好的蛋糕底胚晾凉后放回6寸模具中，将第五步搅拌好的芒果果泥倒在蛋糕底胚上，放入冰箱冷藏5小时以上或者过夜更佳。
7/8. 然后就是用吹风机脱模。
8/8. 芒果花的制作在小聪明的贴子里，然后就是大功告成。酸甜可口在夏季食用很不错。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、保护胃肠等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、生津解暑等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与牛蛙、胡萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸芒果慕斯热量190 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质86.3 克
- 碳水化合物104.5 克
- 钠3.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1 毫克
- 钾124 毫克