| 香菜炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 529克 | 香菜炒豆干热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于割稻413分钟消耗的热量...198 | |||||
香菜炒豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香菜（3两）、豆干（半斤）、猪肉（2两）、葱姜蒜末（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、生抽+少许老抽（适量）、鸡精（适量）
1/3. 香菜洗净切段，豆腐干切细条，猪肉切丝（可以提前用水淀粉腌制下），葱姜蒜切末待用
2/3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再放入猪肉炒到肉变白色，加入糖和生抽炒制肉丝上色，放入豆干炒一下，加入一碗水，加一点老抽上色用，再加点盐，尝一下味道就开始炖豆干乐。
3/3. 等水快敖干的时候加入切好的香菜，翻炒2-3分钟后，加点鸡精就可以出锅了
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、发汗透疹、治疗感冒等功效；可与虾、羊骨、羊肉搭配；与火腿、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、抗血管等功效；可与西红柿、比目鱼 、蘑菇搭配；与木耳菜、竹笋、猪血相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、解热毒等功效；可与鸡腿菇、香芋、冬笋搭配；与豆类、羊肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菜炒豆干热量1364 千卡
- 脂肪34.49 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物18.01 克
- 钠394 毫克
- 钙349 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾486 毫克