| 酒蒸蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 酒蒸蛤蜊热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于编织89分钟消耗的热量...210 | |||||
酒蒸蛤蜊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（500克）、大蒜（2瓣）、干辣椒（2个）、清酒（50毫升）、黄油（12克）、生抽（半汤匙）、小葱（2根）
1/4. 蛤蜊提前泡水吐沙，外壳表面刷洗干净备用。
2/4. 热锅少油，放去了籽的干红辣椒，蒜片煸香，倒入沥过水的蛤蜊，加入清酒，盖上锅盖。
3/4. 煮至蛤蜊开口时，开盖，加入黄油，生抽，翻炒至黄油全部融化。
4/4. 撒上小葱末翻匀，出锅即可。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、软坚、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与田螺、橙子、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒蒸蛤蜊热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克