| 自制螃蟹酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 549克 | 自制螃蟹酱热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于午睡652分钟消耗的热量...48 | |||||
自制螃蟹酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（适量）、盐（适量）
1/9. 鲜活的螃蟹2斤
2/9. 二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。
3/9. 二盐4两，捣蒜臼、电饭锅胆。（瓷坛最好）。
4/9. 揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。
5/9. 蟹盖、蟹脐丢弃不要。
6/9. 大爪剪下，这是准备捣酱的螃蟹身子。
7/9. 这是蟹盖上的蟹黄和蟹腿。
8/9. 用捣蒜臼将蟹身捣碎，蟹与盐的比例是5:1.
9/9. 盖上透气的盖放阳光处发酵。（蒙纱布最好）
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有续绝伤、补骨添髓、消除水肿等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与水芹菜、紫苏叶、冷食相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制螃蟹酱热量522 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克