| 无油水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 300克 | 无油水煮鱼热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于滑板18分钟消耗的热量...300 | |||||
无油水煮鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
剑骨鱼（一条1000克）、黄豆芽（300克）、干辣椒（50克）、食用油（少许）、花椒 葱 姜（适量）、淀粉（2汤勺）、蛋清（1个）、鸡精 盐（适量）
1/4. 鱼去骨切片，鱼片放油、盐、鸡精、生粉、蛋清、葱、姜拌均，腌制20分钟，鱼骨放葱姜料酒腌制20分钟
2/4. 锅烧热放油、鱼骨、煎两面金黄，放水煮至汤色浓白，拿漏勺把鱼骨捞出
3/4. 放黄豆芽煮10分钟左右，把腌制好的鱼片均匀地放进去，煮1到2分钟关火
4/4. 另起锅放油烧热，放入花椒、辣椒，淋入煮好的鱼片中即可食用
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、抗疲劳、抗癌等功效；可与榨菜、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油水煮鱼热量90 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克