| 滑蛋茄子饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 437克 | 滑蛋茄子饭热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡，相当于打字123分钟消耗的热量...90 | |||||
滑蛋茄子饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、鸡蛋（适量）、海苔（适量）、高汤（100毫升）、白糖（1sp）、酒（半勺）、料酒（半勺）、酱油（1sp）
1/5. 茄子对半切开后切片，浸水中去除水分
2/5. 煎锅中煮高汤，砂糖，料酒，酒和酱油。煮沸后加入茄子至变软。
3/5. 将蛋液的三分之二洒在茄子上，盖上锅盖数分钟。
4/5. 凝固后洒剩下的蛋液，盖上锅盖关火。
5/5. 盛入米饭，按喜好加海苔。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、养颜护肤等功效；可与鳗鱼、火腿、北极虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与桂圆、牡蛎 、北极虾搭配；与豆浆、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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营养信息
- 滑蛋茄子饭热量184 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物54.12 克
- 钠147.4 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾358 毫克