| 自制超靓健康咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 386克 | 自制超靓健康咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于大提琴348分钟消耗的热量...120 | |||||
自制超靓健康咸鸭蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（50个）、清水（4000克）、粒盐（普通精盐也可）（600克）、高度白酒（100克）
1/4. 将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份；
2/4. 将清水放入锅中，倒入盐煮融化再倒入白酒；
3/4. 将晾干的鸭蛋摆放入坛子中（或者可以密封滴罐子中）倒入盐水，坛子压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌30~45天即可。30天时鸭蛋微有咸味，45天鸭蛋黄会有很多油哦！
4/4. 觉得咸味正好了，将鸭蛋取出擦干净用纸每5个卷成一卷放入冰箱冷藏（保鲜格）储存，随吃随煮就可以了，这样鸭蛋就不会因为还在盐水中泡着而越来越咸，也不会因为全部煮熟存放，鸭蛋的蛋清变硬不好吃了。
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、预防贫血、强健身体等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 自制超靓健康咸鸭蛋热量695 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠106 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾135 毫克