| 芋儿烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 芋儿烧鸡热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于瘦身操69分钟消耗的热量...354 | |||||
芋儿烧鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉或者整鸡半只（500克）、芋头（500克）、大蒜（5大瓣）、老姜（一大块）、干辣椒（10多个）、花椒（20颗）、大料（少许）、豆瓣酱（1汤匙）、料酒（2汤匙）、生抽（1汤匙）、盐（1茶匙）、味精（1茶匙）、白糖（1茶匙）
1/7. 鸡肉洗净、切块儿，倒料酒、花椒腌制半小时；
2/7. 芋头去皮，洗净，滚刀切块；
3/7. 大蒜、老姜洗净拍破，干辣椒剪小段备用；
4/7. 热锅倒油，稍多些，油温有7成热，下豆瓣酱和大蒜、老姜、花椒炒香，然后下干辣椒翻炒；
5/7. 下鸡肉翻炒，待肉变白后倒入芋头，放入少量生抽、料酒、大料和适量白糖炒匀，再倒入适量清水没住食材；
6/7. 待煮沸后倒入压力锅，上汽后压30分钟；
7/7. 关火后加入适量的盐和味精调味，出锅。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；可与鲫鱼、猪瘦肉、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋儿烧鸡热量405 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克